Resep Rendang Ayam
Bahan-bahan Rendang Ayam:
1 Kg ayam potong menjadi 12 buah
2 liter santan kental
200 gram kentang, kupas dan potong-potong
2 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
Bumbu yang di haluskan:
10 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabe merah
2 buah cabe rawit
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt terasi
3 buah kemiri
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Resep Rendang Ayam Enak Lezat |
Cara Membuat Rendang Ayam
- Rebus santan dengan serai, daun salam dan daun jeruk purut masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, masak hingga berminyak.
- Masukkan ayam dan bumbu halus, terus aduk sampai mengental dan mendidih. Terakhir masukkan kentang. Masak hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan rendang ayam bersama sambal dan nasi putih hangat.